Mit guter Beratung überzeugen

Lernziel: Nach dem Kurs können Sie Kundenwünsche mit kurzen Fragen erkennen, passende Produkte verständlich empfehlen und Zusatzangebote freundlich und ohne Druck machen.
Zielgruppe: Neue und erfahrene Mitarbeitende im Bäckereiverkauf
Geschätzte Dauer: ca. 20–25 Minuten (Schätzung)

Fünf Module

1. Ein guter Einstieg ins Verkaufsgespräch
Sie begrüßen Kundinnen und Kunden aufmerksam, auch wenn es voll ist, und beginnen das Gespräch freundlich und klar.
2. Mit wenigen Fragen den Bedarf verstehen
Sie finden mit ein bis zwei kurzen Fragen heraus, wofür, für wie viele Personen und in welchem Geschmack etwas gesucht wird.
3. Brot und Backwaren verständlich empfehlen
Sie beschreiben Geschmack, Kruste und Krume verständlich und verbinden diese Eigenschaften mit dem Wunsch der Kundin oder des Kunden.
4. Passende Ergänzungen anbieten
Sie bieten Zusatzprodukte an, die zum Anlass passen, und akzeptieren ein Nein freundlich und ohne Nachhaken.
5. Auch schwierige Situationen gut lösen
Sie bleiben ruhig, wenn ein Produkt fehlt, jemand unentschlossen ist, nach dem Preis fragt oder sich beschwert, und holen bei Bedarf die zuständige Person dazu.

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